Visolie wordt al een lange tijd als een wondermiddel gezien dat tal van goede eigenschappen zou hebben. Het zijn vooral de omega 3-vetzuren EPA en DHA die visolie zo gezond maken. Deze vetzuren dragen namelijk bij aan de gezondheid en zijn bijgevolg onmisbaar in een gezond dieet. Omega 3-vetzuren zoals EPA en DHA zijn te vinden in verschillende vissoorten zoals haring, makreel, zalm, tonijn sardines en ansjovis.