Toon alle thema's »

Suikervervangers

Hoe langer hoe meer vind je producten in een light-variant met kunstmatige suikervervangers. Enkele jaren geleden ontstond er plots een hype waarbij het gebruik van lightproducten garant stond voor het kwijt raken van die ongewenste kilo’s. Velen sloegen massaal aan het ‘lighten’. Maar waar niemand toen bij stil stond en nu wel aandacht aan besteed wordt, zijn de eventuele nadelige gevolgen van de kunstmatige zoetstoffen in lightproducten.

Kunstmatige zoetstoffen dieetvoeding

Het belang van suiker voor ons lichaam

Waarom suiker niet helemaal bannen uit ons dagelijks dieet? Uit suikers haalt ons lichaam veel van zijn energie. Het is nodig om onze organen, spieren en hersenen zo goed mogelijk te laten functioneren. Glucose (of druivensuiker) wordt door onze lichaamscellen uit voedingsproducten opgenomen. De stof insuline helpt onze lichaamscellen om die glucose op te nemen en helpt zo mee onze bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden. In het geval van suikerziekte (diabetes) doet deze insuline niet of onvoldoende zijn werk, waardoor je suikerspiegel verstoord is en je allerlei ongewenste kwalen kan ervaren (gaande van hartaandoeningen en nierproblemen tot amputaties van ledematen en blindheid). Personen met suikerziekte moeten handmatig hun bloedsuikerspiegel reguleren aan de hand van insuline.

Suiker is nodig om onze organen, spieren en hersenen zo goed mogelijk te laten functioneren

Voor personen zonder suikerziekte is het ook niet altijd vanzelfsprekend om de hoeveelheid suiker die je opneemt te reguleren. Wil je graag afvallen en enkele kilo's minder op de weegschaal zien staan, dan denk je er misschien aan om over te schakelen van calorierijke natuurlijke suikers naar caloriearme kunstmatige suikers. Maar hoe zit dat nu eigenlijk met die kunstmatige suikers?

Zoveel suikers! Drie groepen kunstmatige zoetstoffen

Als we het hebben over natuurlijke zoetstoffen kan je denken aan het product dat we verkrijgen uit suikerbieten, suikerriet, honing, agavesiroop,… Er zijn drie groepen kunstmatige zoetstoffen:

  • Ten eerste de energieleverende zoetstoffen zoals sacharine, cyclamaat, aspartaan en acesulfaam K. Deze zeer zoete stoffen (nog zoeter dan suiker) dienen in kleine hoeveelheden gebruikt te worden.
  • Ten tweede de polyolen: maltitol, sorbitol, mannitol en xylitol. Ze leveren de helft van de energie van bovenstaande zoetstoffen. Deze zijn qua zoetheid vergelijkbaar met suiker.
  • Ten laatste hebben we nog fructose, maltose, maïsstroop, cichoreistroop en honing. Ze zijn even zoet als suiker. Teveel consumptie van voedingsmiddelen met toegevoegde fructose wordt afgeraden. Deze producten kunnen ook niet geconsumeerd worden door diabetespatiënten, bovenstaande twee groepen suikervervangers wel.

Kunnen we (en is het aangeraden om) natuurlijke suikers te vervangen door kunstmatige zoetstoffen? Wegen de voordelen van bijvoorbeeld een kilootje afvallen op tegen eventuele nadelen van die kunstmatige producten?

Velen beslissen dit voor zichzelf, een beetje extra informatie kan je mogelijk helpen bij die keuze.

Zoet, zoeter zoetst

Bepaalde voedingsproducten zoals fruit, honing en andere voedingswaren zijn van nature al zoet. De kunstmatige en caloriearme zoetstof sacharine kan tot wel 700 keer zoeter smaken dan een natuurlijke zoetstof. Voordeel: de zoetekauwen onder ons zullen verlekkerd zijn op kunstmatig gezoete producten. Nadeel: natuurlijke zoete producten zullen als minder zoet beschouwd worden, wat ze minder aantrekkelijk maakt. Studies toonden overigens ook dat het gebruik van caloriearme zoetstoffen gepaard ging met de drang om meer calorierijk en zoet voedsel te eten. Voor iedere lightfrisdrank die je opdrinkt, ga je dus eens zoveel ander calorierijk voedsel opnemen dan wanneer je de gewone versie van dat drankje had gedronken. Hoe zou dat kunnen? Een mogelijke verklaring is te vinden in je hersenen. Als je natuurlijke suikers eet geven je smaakpapillen door aan je hersenen ‘opgelet, er zijn calorieën op komst’, waarna je hersenen signaal sturen naar je maag die in afwachting alvast begint te werken. Bij kunstmatige zoetstoffen vindt dit smaakpapil-hersen-maagproces niet plaats en raakt je lichaam in verwarring wanneer er geen calorieën volgen nadat je iets zoets hebt gegeten of gedronken. Het is dus nog maar de vraag of het gebruiken van lightproducten je zal helpen om die kilootjes kwijt te raken.

Zijn kunstmatige zoetstoffen gezond?

Niet enkel wordt er getwijfeld aan de mogelijkheid of je wel zal afvallen als je overschakelt op kunstmatige zoetstoffen. Men onderzoekt ook of het gebruik van deze kunstmatige suikers wel zo een gewenst effect heeft op de gezondheid. Er zijn studies die erop wijzen dat de kunstmatige zoetstof aspartaam kan leiden tot humeurschommelingen, depressie en verslavingsverschijnselen. Ze kunnen ook de lever belasten en verhogen het vetgehalte van het bloed, met eventueel hartziektes en diabetes tot gevolg.

Kan je nog steeds moeilijk beslissen of je nu best een gewoon drankje of de lightversie neemt? Vergeet dan niet dat je ook nog altijd suikervrije dranken hebt, zoals een gewoon glaasje water!

Wil je toch graag eens enkele suikervervangers uitproberen, neem dan zeker eens een kijkje bij de producten van NatrenaCanderelDamhertHermesetasProdia.

1 geselecteerd - Verfijn selectie
Jouw selectie ×

9,2 / 10
  • Tilly uit Hellevoetsluis schreef:
    Prima
    Goede en snelle levering van medicijnen. Ook via chat wordt je goed geholpen.
  • Monique uit Zegge schreef:
    Heel tevreden
    Snel geleverd Erg blij mee
  • Heleen uit Capelle aan den IJssel schreef:
    Prima service, super snelle levering
    Duidelijke site, nette en snelle levering

suikervervangers - alle producten

1 - 1 van 1 |
placeholder Prodia Bakbestendig zoetmiddel
 (1)
Prodia Bakbestendig zoetmiddel Poeder 250g

Suikervervangend zoetmiddel ideaal voor warme bereidingen en gebak in geval van gewichtsbeheersing . Geschikt voor diabetici.

10,40
Op voorraad
product.view.content.addfavourite

Levertermijn 1-3 dagen. Meer info

Levertermijn 1-3 dagen. Meer info

1 - 1 van 1 |
Gedeelde ervaringen